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时间:
2023-04-15
来源:
网友提供
作者:
中国彩吧论坛首页福彩双色球机
点击:
次
不能说以讹传讹,实在是「指红为金」拍马屁误导。
百多年前,北京有两店。一家「泰兴号」,一家「富川斋」,两家的山楂糕都很拿手,又都性张,故齐名。不过泰兴号的山楂糕加了白矾,糕色如胭脂,艳丽可喜,却不能储存过夏。富川斋家传秘方,做出来的山楂糕不加白矾,色泽偏黄,优胜处是可以长期储存。
一年夏天慈禧想吃山楂糕,偏偏宫里宫外都弄不到,富川斋赶紧上市了,宫人如获至宝,立即买了一大块,只担心这糕颜色不如泰兴号的好看,不知能否讨得太后欢心?谁知她吃过大为赞赏,更喜欢那偏黄的色泽,于是指定此号为她送货,自此,富川斋就经常派人抬着宫廷特制的精美食盒为慈禧送糕来。一名负责接收的太监头目一见,便大声吆喝:「金糕来了!」
只随口喊出的「金糕」名堂传到慈禧耳中,她大为欣赏,自此宫里宫外管山楂糕叫「金糕」——即使它的颜色是橙黄,而其他鲜红、深红、浅红的山楂糕,亦因大内品题,地位提升了,一律改唤「金糕」。
沿用至今,北京仍称「金糕」而少唤「山楂糕」。我觉得它不「金」,我们非色盲,又不必顺应统治者瞎称,所以爱用旧名,怎么着!
忽然想起,广东俗语中也有此物,当我们揶揄别人「食咗山楂麦芽」时,是指他「咁开胃」(即胃口太大了)。
这山楂当指南山楂,就是个子小,多是整个或压成小饼入药。麦芽为草本植物大麦的成熟果实,经发芽干燥而成。
山楂麦芽煎服,是消积导滞、促进消化、降血脂、助纤体的「消导药」,一些减肥茶也用上了山楂。
好处真不少,我的推介不错吧。祝开胃消滞,甜蜜当红。
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