俗话说，一人不喝酒，二人不打牌。为什么呢？酒是一种虽在肚子里燃烧、却在心灵散发热量的液体。如果没有精神上的发散，就会被闷住，很容易出问题。这就凸显了酒友的重要性，有酒友，说说话、吹吹牛、谈谈心，精神...

素不喜酒，偶尔来点啤酒、红酒，应酬时，也会喝点白酒，说实话，酒的那辣劲让人难受。话又说回来，喝了多年的酒，有时也醉得不轻，居然不知道还有酒文化一说，直到同事宋尧平拿着一本厚重的《侗族酒文化》一书赠送...

年关上，有朋友打来电话，说：这里下大雪，我正喝着青稞酒。 我说：我这里备了冰块儿，要喝二锅头。一笑把年拜过。 北齐武成帝致书河南王高孝瑜：吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。其时武成帝在晋阳，高孝瑜在河南，...

刘伶字伯伦，江苏沛县人，晋武帝泰始初，对朝廷策问，强调无为而治，遂被黜免。为避免政治迫害，整日与酒为伴，玩世不恭，借酒消愁便成了他发泄内心不满与苦闷情绪的良药。“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，刘...

煮雪，如果真有其事，别的东西也可以留下。我们可以用一个空瓶把今夜的桂花香装起来，等桂花谢了，秋天过去，再打开瓶盖，细细品。 把初恋的温馨用一个精致的琉璃盒子盛装，等到青春散...

我少时便不爱白酒。 啤酒清冽，爽口解渴;黄酒醇甜，温润沉厚。白酒有什么好喝的呢？ 我故乡的规矩，乡间宴会，每桌发一瓶白酒。女眷不喝爷们儿喝。江南汉子，酒量再大，也不敢愣喝。小杯小盏，倒了白酒，滋溜一口，...

近读《酒人酒事》，颇认同梁实秋的话：酒实在是妙。 雪后晴日，温冬酒一壶，卤肉、糟鱼为佐，临窗独酌，闲看顽童呵手堆雪人，不觉日昏，而酒已尽矣。一篇文章中描写晚清文人的独酌，堪比神仙。 最羡慕张中行那段描...

喝酒脸红的具体缘由得从酒精代谢说起。 作为一种化学物质，酒精，也就是乙醇，绝大部分在肝脏内被分解代谢。首先，乙醇脱氢酶将乙醇撕裂为乙醛；随后，乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸；最后，乙酸被转化为二氧化碳、水...

1938年，王钟翰在燕京大学本科毕业，旋入研究院史学部继续攻读硕士学位。说到六年读书生活，自然有印象最深的事情。但是王钟翰最深刻的记忆出人意料，不是燕园里面好读书，也不是呼朋引伴，甚至不是大师们的谆谆...