天快亮时,被邻居家婴儿持续不断的啼哭吵醒,便再也睡不着。睡不着怎么办呢?不如起来泡一杯早茶吧。 安静地煮水,洗杯,备茶,我挑了一款肉桂出来。平日里曾喝过这款茶,芬芳馥郁,韵味悠长,只是尾调里略有一丝苦...
年纪大了,不知怎么就沾上了喝茶的习惯。而且还喜欢喝很浓的茶,一杯茶里几乎有三分之一的茶叶,不多放就觉得茶喝的不过瘾式的。但在茶中,我还是最喜欢喝绿茶,特别是谷雨前茶。而红茶和黑茶或其他的什么茶我一般...
文人一看到茶,就好比婴儿瞧见了奶瓶,有一种欲罢不能的痴情和迷恋。一杯好茶,含在口中,品于舌中,吞入胃中,思于心中。喝过了好茶,就要提笔写这杯好茶,要把这杯好茶的味道,融入到美妙的文字当中,让没有喝过...
老茶客都知道,岩茶放上几年,无论保存得如何严密,那股昂扬高远的香气,那种多元与丰富的滋味,都会渐渐走失。此时,你轻取一撮茶叶,在阳光下细细观瞧,就会发现茶芽上那细芒般的金毫已经消失。茶泡出来,那浓郁...
春茶眼看着上市了,周围的人都以能够最先喝到春茶为一大乐事。雨花、龙井、碧螺、铁观音等纷纷闪亮登场,各自的风格、品位、气度、容颜,宛若模特的春季服装发布会,总能吸引着大家的眼球。 据史书记载,唐朝陆羽有...
杯盏中的一缕幽香,承着风霜雨露,承着日月星转,承着人间芳菲,承着云水禅心。在这若远若近、若浓若淡的气息中,就藏匿了一片天地,此处时光静谧,清风明月不请自来。 闻着茶香,细细地洞悉茶意。 有的,饱满厚重...
日本有一群老人喜欢定期举行茶会,互通消息。他们的一个嗜好就是收集各类名贵茶叶,将其混合后,创造出口味绝佳的新茶。 一日,轮到其中最年长之人做东。他的茶道仪式颇为讲究,还用金器盛着茶叶,郑重地分给在座诸...
我喝茶并不讲究,只要不是白开水,有茶叶就行。当然,能喝到一杯好茶,大是愉快,甚至有前世修来之感。 我自己泡茶,在不浓不淡之间。好茶浓一点儿还没关系,蹩脚茶浓了,就难以应付。 喝茶是与自己应酬,有时候是...
白银都流到哪儿去了?全世界都在问,不光中国。 英国人说,都流到中国去了通过贸易逆差。为什么会有逆差?就因为英国人要喝那口茶,放不下。 18世纪,白银流入中国,中国出了世界首富。为此,英国派了马戛尔尼到中...
不管你上哪间茶楼酒肆,你点的是普洱、寿眉、铁观音、水仙或是什么红茶,只消他们一冲水,端上桌,马上就给各位倒茶。那些液体连颜色都来不及变,仍像开水似的,别说茶味了。 难道这是殷勤吗? 他们连等一等的常识...
以前我也喝茶,红茶、绿茶、花茶都分得出来,而且知道好坏。我还看过陆羽的《茶经》,看过云南古老的茶树王,看过杭州龙井茶树、茶垅和龙井寺旁古人专门用来泡茶的龙井泉,还目睹了工人制作茶叶的整个过程,甚至还...
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