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时间:2023-06-25来源:网友提供 作者:盛大娱乐棋牌每天9块救济金福利码 点击:


    而酒除了能够直接饮用来养生,也能作为药引,能达到增强药效的作用。《神农本草经》记载:“大寒凝海,惟酒不冰,明其热性,独冠群物,药家多须以行其势。”这说明,早在古代,中医就已经认识到了酒对于药效的增强作用。

    酒如何来增强药效呢?它可以使血脉畅通,能够引药上行,使人体能够更好地吸收药物成分,从而可使药效充分地发挥出来。中药都比较苦,人们往往难以下咽,酒却是普遍受欢迎的,如果将药物配入酒中制成药酒,经常饮用,既强身健体,又享乐其中。

    李时珍认为,酒性善走窜,可宣和百脉、舒筋活络,宜酌情酿药服用之。《本草纲目》记述了很多药酒,明确标明的药酒有80种之多,这些药酒中,有补虚作用的人参酒等24种;有治疗风湿痹病的薏苡仁酒等16种;有祛风作用的百灵藤酒等16种;有温中散寒,治疗心腹胃痛的蓼汁酒等24种。各种花果露酒在《本草纲目》中有30余种,如人参酒、虎骨酒、五加皮酒、枸杞酒、鹿茸酒、葡萄酒等。

    不过喝酒也有适宜的时段,一般而言,秋后和冬季是进补的最佳时期,也最适合服用补酒。补酒性温,有温阳散寒、补养气血、调补肝肾等作用,对阳气虚衰、气血双亏、肝肾不足的人最为适宜。而补酒到春天阳气上升、气候转暖时,一般不宜再服。另外,阴虚阳旺、有低热表现的人,高血压患者以及孕妇和儿童不宜服用。

    酒再好,也必须酌情饮用,过量也会伤身。

    薏苡仁酒——祛风湿,壮筋骨

    《本草纲目》中多次提到薏苡仁,它也被称为米仁、六谷或者菩提子。薏苡仁可以健脾除湿,能医治由于脾虚、湿气缠身而导致的各种病症,比如食欲不佳、便溏、水肿、小便不利。薏苡仁经常与清热解毒药一起同用。而用薏苡仁泡酒可以主治腰痛、膝痛等,且祛风湿、强筋健骨。

    薏苡仁酒的做法:

    材料:薏苡仁4克,白砂糖20克,蜂蜜30克,白酒500克。

    制法:先将薏苡仁放入石磨内,用小石臼将薏苡仁捣碎或碾成粉状,然后装入布口袋中,扎紧袋口,待用。取干净容器,将糖、蜂蜜放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后将装有薏苡仁的布袋放入,再将白酒放入,浸泡30分钟,搅拌均匀。将容器盖盖紧,放在阴凉处储存30天,即可启封饮用。

    备注:《太平圣惠方》上记载薏苡仁酒的古方:薏苡仁3两,防风2两(去芦头),牛膝3两(去苗),独活2两,生干地黄2两,黑豆5两,合炒令熟,当归1两(微炒),酸枣仁3分(微炒),芎1两,丹参1两(去芦头),桂心2两,附子1两炮裂(去皮脐)。上锉细,以生绢袋盛,用清酒2斗,渍5~7宿。

    五加皮酒——温补肝肾祛寒湿

    五加皮酒是由多种中药材配制而成,说起五加皮酒,熟悉酒文化的朋友都知道最有名的就是致中和五加皮酒。传说,东海龙王的女儿下凡到人间,与凡人致中和相爱。不过他们的生活很清贫,于是公主提出要酿造一种既健身又治病的酒。致中和想破了脑袋也想不出酒的配方,于是公主偷偷告诉了他神仙的酿造方法:“一味当归补心血,去淤化湿用妾黄。”《本草纲目》中记载,甘松醒脾能除恶,散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目,木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪,风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香,滋补肝肾筋骨壮,调和诸药添甘草,桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数,增增减减皆妙方。”其中包含了十二种中药,这便是五加皮酒的配方。

    不过现在五加皮药酒的配方有多种,功能各有不同。以下五加皮酒方是最常见的配法,定时适量饮用可以聪耳明目、祛虚补脾肺,虚劳衰弱者饮之最宜。

    五加皮酒的做法:

    材料:党参0.6克,陈皮0.7克,木香0.8克,五加皮2克,茯苓1克,川芎0.7克,豆蔻仁0.5克,红花1克,当归1克,玉竹2克,白术1克,栀子22克,红曲22克,青皮0.7克,焦糖4克,白砂糖500克,肉桂35克,熟地0.5克,脱臭酒精5000克。

    制法:将党参、陈皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、红花、当归、玉竹、白术、栀子、红曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状。取干净容器,将白砂糖、焦糖放入,加适量沸水,使其充分溶解,然后将党参等物放入,搅拌均匀,浸泡4小时后,再将脱臭酒精放入,搅拌至混合均匀,继续浸泡4小时。将容器盖盖紧,放在阴凉处储存1个月,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
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