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时间:2023-06-28来源:网友提供 作者:天天赢app下载 点击:


    3.生津止渴。《本草纲目》中说:“茶苦味寒……最能降火。火为百病,火降则上清矣。”唐朝《本草拾遗》亦云:“止渴除疫,贵哉茶也。”尤其是在夏天,茶是防暑、降温、除疾的好饮料。

    4.消食解酒。饮茶能去油腻、助消化,这是由于茶中含有一些芳香族化合物,它们能溶解脂肪,帮助消化肉类食物。茶之所以解酒,是因为茶叶能提高肝脏对物质的代谢能力,增强血液循环,有利于把血液中的酒精排出体外,缓和与消除由酒精所引起的刺激。

    5.杀菌消炎。实验证明,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。

    6.降压、抗老防衰。茶多酚、维生素C和维生素P,都是茶叶中所含的有效成分,这些有效成分能降脂、降血压和改善血管功能。茶的抗老防衰作用,是茶叶中含有的维生素E和各种氨基酸等化学成分综合作用的结果。

    除上述作用外,茶叶还具备保健、医疗作用,因此,坚持经常喝茶,有益于身体健康。但喝茶也有讲究,要科学饮茶。若饮茶不当往往会带来许多不良后果。下面我们就逐个盘点一下喝茶的误区:

    1.空腹饮茶。茶叶中含有咖啡碱,空腹饮茶,肠道吸收咖啡碱过多,会引起心慌、尿频等不适,还会阻碍维生素B1的吸收和利用。空腹饮茶还可因大量茶水冲淡胃液,影响消化酶的作用,使饮食无味,食饮减退。

    2.饱食后饮茶。吃了饭马上喝茶,茶叶中的鞣酸会同食物中的蛋白质、铁元素等发生凝固,影响蛋白质和铁的吸收。

    3.睡前饮茶。睡觉前饮茶,因茶水中咖啡因的作用,致使大脑中枢神经兴奋性增高,难以安静入睡,影响睡眠效果和身体健康。

    4.服药时饮茶。茶水中含有一种叫单宁酸的物质,如服药后喝茶或用茶水服药,可与某些药物发生化学反应,降低治疗效果。

    5.喝浓茶。茶水过浓,其中含的有机物质过多,特别是咖啡因的含量过高,对健康有一定影响。另外,咖啡因可遏制肠道钙的吸收和促进尿中钙的排泄,容易引起缺钙而导致骨质疏松症,即使最好的香茶,也只宜淡淡品。

    6.隔夜茶不能饮用。这种说法流传很广,其根据主要是:因为隔夜茶中含有二乙胺,而二乙胺是一种致癌物质,所以隔夜茶不应再饮用。但是这种说法并不准确,因为只有当茶因放置过久而变质时才会产生大量的二乙胺,而在短短一夜间不可能变质。另外,“隔夜”这个词本身也过于含糊,晚间泡的茶放到第二天早晨是十多个小时,而如果是早晨泡的茶放到夜晚也是十多个小时,晚间的气温相对低些,茶水变质的可能性反而更小些。所以,判断茶水是否变质不应以隔夜为标准,而要看放置时间的长短。即使是白天,放置过久的茶水也不宜饮用。

    萝卜干嘎嘣脆,常吃活到百十岁

    如皋当地有句俗话:“萝卜干嘎嘣脆,常吃活到百十岁。”如皋盛产萝卜及萝卜制品,而这些东西富含维生素和纤维素,常吃不但可以均衡营养,还可以带走身体中的有害物质,是养生佳品。

    我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。李时珍曾赞扬萝卜道:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”民间也有很多关于萝卜的谚语,如“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”。可见萝卜对人体健康的益处早已得到了大家的认可。

    《本草纲目》记载萝卜性凉辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。实践证明,萝卜还具有防癌、抗癌功能,原因之一是萝卜含有大量的维生素A、维生素C,它是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用,美国及日本医学界报道,萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞;原因之二是萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用;原因之三是萝卜中有较多的木质素,能使体内的巨噬细胞吞噬癌细胞的活力提高2~4倍。萝卜中所含萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度。萝卜含芥子油和粗纤维,可促进胃肠蠕动,推动大便排出。因此,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病,对人体健康是非常有益处的。
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