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2023-06-30
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未成熟桃的果实干燥后,称为碧桃干,性味苦、温,有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者,将碧桃干10~15克加水煎服,有治疗作用。跌打外伤淤肿患者,可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末,用米醋调服,可消淤去肿,治愈外伤。
李子也是初夏时期的主要水果之一。祖国中医理论认为,李子味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效,特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。
李子对肝病也有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之。”
至于杏,可生食,也可以用未熟果实加工成果脯、杏干等,具有止咳平喘、滋润补肺、润肠通便的功效。可降低人体内胆固醇含量,保护视力、预防目疾,补充人体营养,提高抗病能力,对癌细胞有灭杀作用,还具有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。常食杏脯、杏干,对心脏病患者有一定好处。适合缺铁性贫血、伤风咳嗽、老年性支气管炎、哮喘、牙痛、肺结核、浮肿患者食用。癌症患者及术后放疗者、化疗者、有呼吸系统问题的人尤其适宜食用,与猪肺同食,可使润肺效果更加显著。
民间俗语有“桃养人,杏伤人,李子树下吃死人”的说法,但这并不是说桃子就可以无限制地吃,杏和李子就一定要远离,桃、杏、李子都是夏季的主要水果,食用上要有一定的讲究,比如桃子吃多了容易上火,凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃;产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品;多食李子会使人生痰、助湿,故脾胃虚弱者宜少吃。
清热解暑,“香薷饮”功不可挡
香薷饮是中医有名的方剂,是夏日解暑的良方,由香薷散演变而来,药味相同,制成散剂叫香薷散,熬成煎剂就是香薷饮。此方源自宋代的《太平惠民和剂局方》,由香薷、厚朴、扁豆三味药组成。香薷素有“夏月麻黄”之称,长于疏表散寒,祛暑化湿;扁豆清热涤暑,化湿健脾;厚朴燥湿和中,理气开痞,三物合用,共奏外解表寒,内化暑湿之效。按《红楼梦》所述,林黛玉的“中暑”,不过是她到了清虚观之后,因天气炎热,寻那阴凉所在多呆了一会儿,因身子骨虚弱,便受了寒,得了病。所以她的中暑属于阴暑,但并不严重,故服用“香薷饮”,显系对症之方。
此方的主药香薷,又名香茹、西香薷,是唇形科植物海洲香薷的带花全草。全身披有白色茸毛,有浓烈香气。中医认为,香薷性味辛、微温,入肺、胃经,有发汗解表,祛暑化湿,利水消肿之功,外能发散风寒而解表,内能祛暑化湿而和中,性温而为燥烈,发汗而不峻猛,故暑天感邪而致恶寒发热,头重头痛,无汗,胸闷腹痛,吐泻者尤适用。故《本草纲目》上说:“世医治暑病,以香薷为首药”。《本草正义》记载:“香薷气味清冽,质又轻扬,上之能开泄腠理,宣肺气,达皮毛,以解在表之寒;下之能通达三焦,疏膀胱,利小便,以导在里之水”。
药理研究表明,香薷发散风寒,有发汗解热作用,并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动,对肾血管能产生刺激作用而使肾小管充血,滤过压增高,呈现利尿作用。因此,夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用,既可预防中暑,又可增进食欲。但香薷有耗气伤阴之弊,气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用。
除此之外,香薷还能祛暑化湿,故在暑天因乘凉饮所引起的怕冷发热无汗及呕吐腹泻等症,是一味常用的药品。但其性温辛散,多适用于阴暑病症,正如前人所说:“夏月之用香薷,犹冬月之用麻黄。”故在临床用于祛暑解表时必须具备怕冷及无汗的症候。如属暑湿兼有热象的,可配黄连同用。至于暑热引起的大汗、大热、烦渴等症,就不是香薷的适应范围了。
下面,我们就将香薷饮的制作方法告诉大家,以供参考:
组成:香薷10克,白扁豆、厚朴各5克。
制法:将三药择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡10分钟后,水煎取汁。
用法:分次饮服,每日1剂。
功效:可解表散寒,化湿中和,适用于外感于寒、内伤于湿所致的恶寒发热、头重头痛、无汗胸闷或四肢倦怠、腹痛吐泻等。
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