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时间:2023-06-26来源:网友提供 作者:天9的网址多少t9 点击:


    脂肪肝多与进食不当有关,如摄取过多脂肪、胆固醇或甜食以及长期饮酒等。

    控制热量会使体重逐渐下降,有利于肝功能恢复。忌用肉汤、鱼汤、鸡汤等。

    高蛋白可保护肝组织并促进已损害肝细胞的再生。控制碳水化合物摄入比减少脂肪更有利于减轻体重和治疗脂肪肝。特别要控制进食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等。

    脂肪肝患者的饮食不宜过分精细,主食应粗细粮搭配,多吃蔬菜、水果及菌藻类,以保证摄入足够数量的食物纤维。这样既可增加维生素、矿物质供给,又有利于代谢废物的排出,对调节血脂、稳定血糖水平有良好效果。

    脂肪肝患者如何在饮食上去脂

    近年来,随着人们生活水平的不断提高,脂肪肝发病率呈上升趋势,我们应认识到脂肪肝的危害。饮食会导致脂肪肝,同样,脂肪肝也可以通过平衡膳食来预防和控制。

    李时珍在《本草纲目》中介绍了许多舒肝和气的食物,下面,我们来看看脂肪肝患者吃些什么才能有效去脂护肝。

    玉米须冬葵子赤豆汤

    材料:玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。

    做法:将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调味。分2次饮服,吃豆,饮汤。

    功效:有舒和肝气、消痰化浊之功。

    鲤鱼炖豆腐

    材料:豆腐100克,鲤鱼1条(约250克),姜、葱、食盐适量。

    做法:豆腐切小块,鲤鱼去鳞洗净,入水煮汤,加姜、葱、食盐调味,分2次食完。

    功效:舒肝和气,有利于肝脏早日康复。

    山楂茶

    材料:生山楂30克。

    做法:将山楂加水煎汤,代茶饮用。每日2剂。

    功效:散淤、消积化滞。

    蘑菇豆腐汤

    材料:蘑菇250克,豆腐200克,调料适量。

    做法:按常法煮汤服食。每日1剂。

    功效:清热润燥、益气解毒。

    大枣芹菜茶

    材料:大枣10枚,芹菜(连根)120克。

    做法:将材料加水煎汤,代茶饮用。每日1剂。

    功效:补中益气、舒肝清热、祛风利湿。

    荷叶粥

    材料:鲜荷叶1大张,粳米50克,冰糖适量。

    做法:将荷叶洗净切丝,加水煎汤,去渣,放入洗净的粳米煮为稀粥,调入冰糖服食。每日1剂。

    功效:清热解暑、升助脾阳、散淤止血。

    除了上面介绍的食疗方,民间流传的几个方子对防治脂肪肝也十分有效,附在这里,可作为参考:

    1.白萝卜200克,切丝;鲜蒿子秆100克,切段。植物油80毫升,烧热后放花椒20粒,待炸焦后捞出,加白萝卜煸炒,烹入鸡汤少许,炒至七成熟时加蒿子秆、食盐、味精,出锅前用淀粉勾芡,淋香油少许,即可食用。适用于脂肪肝或肝病兼有胸腹胀满、痰多的患者。

    2.西瓜皮200克,刮去腊质外皮,洗净;冬瓜皮300克,刮去绒毛外皮,洗净;黄瓜400克,去瓤心,洗净。均切成条块或细丝,用盐淹12小时后,取出三皮加味精、香油食用。对脂肪肝或肝病口臭、小便不利有功效。

    3.紫菜蛋汤:紫菜10克,鸡蛋1只,按常法煮汤。

    4.冬瓜皮、西瓜皮、黄瓜皮洗净一同入锅,加入适量水,熬煮取汁当茶饮。有利水消肿之功效。

    5.金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他三味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味。

    6.黄芝泽香饮:黄精、灵芝各15克,陈皮、香附各10克,泽泻6克。将以上各味加水煎煮,取汁。分2~3次饮服。

    7.当归郁金楂橘饮:当归、郁金各12克,山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2~3次饮服。

    8.红花山楂橘皮饮:红花10克,山楂50克,橘皮12克。将上述三味加水煎煮,取汁分2~3次饮服。
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