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时间:2023-06-26来源:网友提供 作者:伟德国际手机移动版下载 点击:


    七彩食谱:

    珍菌养生豆腐

    材料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

    制作方法:

    1、将鲜笋放入锅中煮熟(8分钟最佳),平铺在盘子上。

    2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。

    3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。

    4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。

    佳肴点评:本菜含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、低脂肪,对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。

    蓝色食物——镇定你烦躁的情绪

    《本草纲目》提到,螺旋藻具有养颜补血,促长抗病等功效。经过现代医学研究,螺旋藻已被开发成具有很高营养价值的保健品。

    蓝色的食物并不常见,除了蓝莓及一些浆果类以外,一些白肉的淡水鱼原来也属于蓝色的食物。虽说蓝色的食物有镇定作用,但吃得太多也会适得其反,因为冷静过度会令人情绪低落。为避免失控,进食蓝色食物时,可以放点橙色的食物,如用香橙之类伴碟,便可避免以上情况的发生。

    蓝色食物具有良好的抗癌作用,不仅能减慢癌细胞的生长,还能杀死癌细胞,因此,从预防疾病的角度来讲,在平时我们应增加蓝色食物的比重。

    蓝色食物代表团:蓝莓、海藻类等海洋食品。

    七彩食谱:

    蓝莓酸奶

    材料:蓝莓果酱100克、酸奶200毫升。

    制作方法:

    1.酸奶倒入容器中。

    2.浇上蓝莓果酱,放入冰箱冷藏,食用时取出即可。

    佳肴简介:蓝莓含有丰富的抗氧化成分,能够延缓人体衰老。和牛奶比起来,酸奶更容易被人体吸收。除此之外,用新鲜蓝莓自制的蓝莓果酱味道也不错。

    紫色食物——延年益寿不可少

    《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠”。

    紫色代表着神秘和魔幻,紫色食物也有着同颜色一样的神奇功效,对于压力很大的上班族来说,紫色食物有着非常好的减压作用。

    在紫色的蔬菜水果中,含有一种特别的物质——花青素,它具备很强的抗氧化能力,还能预防高血压,保护肝脏。

    紫色食物还能改善视力,对长期“用眼一族”来说是非常好的食物。

    除此之外,甘蓝、茄子以及紫菜都是含碘丰富的食品。紫色食品还是男人的最爱,例如洋葱就是著名的壮阳食品。

    紫色的葡萄更是为皮肤的养护和心脏的健康立下了汗马功劳,因为葡萄中富含维生素B1、B2,能加速身体的血液循环。

    紫色食物代表团:葡萄、紫菜、茄子、甘蓝、洋葱等。

    七彩食谱:

    葡萄干和葡萄汁

    1.有慢性胃炎或者胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既开胃又补虚。

    此法同样适用于体弱胃虚的老年人。

    2.葡萄500克洗净,苹果或鲜桃1个去皮切块,一现置于果汁机中,依此加入适量蜂蜜和200毫升的凉开水,在果汁机中搅拌几分钟,用纱布过滤后倒入杯中,一杯美味可口的消暑美颜果汁就产生了。

    第二节 小蔬菜大功效,强壮身体全靠它

    卷心菜——补肾壮骨通经络之菜

    卷心菜,也叫包心菜、甘蓝、蓝菜等,《本草纲目》中记载:“卷心菜补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络,中结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。”中医认为,卷心菜性平,味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功,可用于治疗脾胃不和、脘腹胀满痛等症。

    卷心菜是一种天然的防癌食品,能抑制体内致癌物的形成,还能清除体内产生的过氧化物,保护正常细胞不被致癌物侵袭。从卷心菜中提取的萝卜硫素,是能活化人体组织的一种活化酶,能够抑制癌细胞的生长繁殖,对治疗乳腺癌和胃癌特别有效。
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